中醫講究大寒時節的菜單
大寒是二十四節氣的最後一個節氣，也是處於冬天的一個節氣。而此時人體的新陳代謝也是處於緩慢的時刻，這時候的我們應該順應作息時間，早睡早起，保持良好的心情。那麼這時候
珍珍薯片該怎麼養生呢?
蘿蔔
冬天若是上火，出現嗓子疼、鼻塞等症狀，可以適當吃點白蘿蔔來緩解症狀。此外，白蘿蔔中還含有木質素和多種酶，有一定的降血脂、軟化血管、穩定血壓等作用;其富含的礦物質可以幫助人體提高免疫力，預防凍瘡等疾病的發生。
蘿蔔湯
番茄
冬天人“體寒”與“壓力”是影響睡眠的兩大因素,而番茄裏的番茄紅素能夠清理血液、促進新陳代謝,具有放鬆神經、緩解壓力的作用,適宜冬天食用。
白菜
冬天吃慣了魚肉膏腴，會很油膩，這個時候吃點白菜，可以幫您遠離高脂肪，並可以幫助疏散、平衡體內的熱，尤其適合燥熱體質、喉嚨痛的人士。
南瓜
南瓜含有豐富的粗纖維、維生素A和視黃醇，對於經常加班、熬夜的電腦一族有很好的養肝護目、潤腸減脂的作用，另外南瓜裏面含鉀尤多，且鉀鈉比例、鈣鎂比例非常合理，可以平衡體液鹽濃度，排水消除水腫。
南瓜
胡蘿蔔
冬季寒冷而乾燥，是胃病極易復發的季節，多吃些胡蘿蔔有助於養胃。胡蘿蔔的養胃秘訣就在於富含大量的胡蘿蔔素，能夠明目養神、滋潤腸胃。也就是中國醫學所認為：下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟。
蓮藕
蓮藕通常都是在冬天的時候成熟，因此冬天是吃蓮藕的最好時節。冬天的蓮藕與其他季節相比，是更加的鮮嫩可口，而且營養價值也更高。中醫認為，蓮藕味甘性涼，能清熱生津，涼血止血，補益十二經脈血氣，平體內陽熱過盛、火旺，熟食蓮藕能補益脾胃、止瀉、益血、生肌。
芥菜
芥菜葉黃素和維生素K含量極高,另外也富含維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D、胡蘿蔔素和膳食纖維。
吃法:芥菜主要用於配菜炒著吃,或煮成湯。但是,需要注意的是,芥菜不宜生食或多吃。
芥菜
菠菜
菠菜是很好的養生食物。它味甘、辛、性涼，入腸、胃經，具有滋陰平肝、潤腸止渴、補血止血、通血脈、助消化、利五臟的功效，既可以補肝養血，又具有改善人體新陳代謝、增強人體抵抗力的作用。
香菜
中醫認為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功，適用於感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、飲食積滯、消化不良等。香菜含揮發油、維生素C、蘋果酸鉀等。香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發油及蘋果酸鉀引起的，入食後可增加胃液分泌，增進食欲，調節胃腸蠕動，提高消化力。
紅薯
冬天吃個熱熱的紅薯，是最愜意的事情。紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。此外，紅薯中含有豐富的鉀，能有效防止高血壓和預防中風。
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本帖最後由 啤梨 於 2018-1-19 15:38 編輯 ]
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