1. 菠菜:促進血液循環,改善黯沈膚色
. P7 ~; x' b4 X許多年輕女孩都因鐵質不足而貧血,影響血液循環的同時,還讓膚色變得黯沈。這時就應該多吃菠菜,菠菜不僅可以補充鐵質,還含有豐富的維他命C和維他命A。雖然吃豬肝也可補充鐵,但卻可能會變成維他命A攝取過量。菠菜就沒有這種問題,熱量又低,維他命A量也很適度。
' y( T" I/ a* d/ B# x8 q而事實上,鐵質並不容易吸收,動物性蛋白質和維他命C可以幫助鐵質的吸收,但茶葉中的的丹寧則會影響鐵質的吸收,要避免同時攝取。
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) y, F) T3 h& p- ~$ |, u2. 雞蛋:促進新陳代謝
' s$ N8 K& f9 T5 f6 w9 o雞蛋的蛋白質中,含有人體無法合成的九種氨基酸。而且,其中所含有的維他命A1、B2、B12可以促進滋潤肌膚,增加紅潤,補充體內的蛋白質,促進皮膚正常代謝。而體內蛋白質的代謝需要維他命B6,為有效地發揮雞蛋中蛋白質的功效,最好和含有豐富的維他命B6的香蕉一起吃,或是吃也含有維他命B6的鮪魚,都是不錯的選擇。
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7 T" w0 `6 `( { v) Z% E: D# o3. 花椰菜:消除雀斑、黑斑,潤澤肌膚
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花椰菜中含有豐富的維他命C,可以有效地抑制黑色素(麥拉寧色素)的生成,預防黑斑、雀斑的產生。同時,花椰菜還能協助產生膠原,為肌膚帶來滋潤。其維他命A則能預防肌膚粗糙,保持肌膚亮麗。
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